Comer cacahuate puede servir como protector contra el Covid-19
Este ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, revelan expertos.
miércoles, 27 de octubre de 2021
Expertos descubren que el cacahuate, fruto seco de consumo común, tiene efectos positivos en la función cognitiva y la respuesta al estrés en personas jóvenes y sanas, el hallazgo podría ayudar también a la gente que padeció o padece Covid-19.
El cacahuate es una legumbre, pero lo clasifican como un fruto seco, ya que su concentración de grasas es mayor a la de las leguminosas secas.
Este tiene un alto contenido de proteína, fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes, calcio y aceites vegetales libres de colesterol que constituyen grasas saludables.
Así mismo es el alimento con mayor concentración de arginina, un aminoácido que mantiene fuerte el sistema inmunológico, las funciones cognitivas del cerebro y regula los niveles de azúcar en la sangre.
El alto contenido en polifenoles y fibra prebiótica del maní puede explicar sus efectos sobre la microbiota intestinal, el equipo analizó los potenciales efectos saludables de su consumo mediante varias pruebas cognitivas y analíticas relacionadas con indicadores bioquímicos de la respuesta al estrés.
El cacahuate respecto al Covid, además de ser un estresor psiquiátrico, podría tener efectos directos en el sistema nervioso central, ya que estudios in vitro han demostrado la capacidad del virus de replicarse en las células nerviosas. El consumo de cacahuates puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
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