DICHO POR ROCHA

Emprendimos en un frío amanecer nuestro nuevo recorrido rumbo a la tercera ciudad más grande en la provincia canadiense de Alberta, llamada Red Deer o Ciervo Rojo, ubicada a mitad del camino, en el corredor Edmonton-Calgary, a 150 kilómetros de ésta, por la Autopista 2, Queen Elizabeth II, cruzando por Airdrie, ciudad de antiguos edificios ferroviarios. 

Red Deer tiene un pasado milenario de presencia indígena, que inicia su desarrollo en 1880 con la llegada de colonos europeos, FFCC en 1891 y Fort Normandeau, en el vado del río Red Deer, en 1894. Ciudad desde 1913 como centro regional para el petróleo, gas y agricultura e importante en ramos hospitalario, comercio, manufactura, construcción y educación.

De regreso a Calgary, infaltable colmar el gusto por las deliciosas donas en el Donut Mill 123 de la avenida leva, atestando el diente por aquellas llamadas dip de miel, azúcar y canela, salsa arcoíris, alce y chocolate, chispas de chocolate, crema Boston y Valenciana, oreo, coco, frambuesa, vainilla, limón, rolo de arce. Fondant y glaseado a borbotones. (Continuará)